Добавлено спустя 56 минут 58 секунд:
Отвечу сам себе

Для этого просто создаём папку PHP-5.3.14, делаем копию конфига PHP-5.3.14_php.ini.txt, копируем нужные DLL в папку \ext (xDebug, etc), указываем в настройках OS нужную версию и вуаля. Всё работает!
Добавлено спустя 13 минут 38 секунд:
Хм, вот только с 5.4.4 не прокатило. Не запускается сервер. Как решить проблему ?
