Форум Open Server Panel

Можно ли привязать к сайту номер порта?
Нужно что бы сайт открывался http://192.168.1.6:33001

Можно. Используйте выделенный конфиг для нужного домена.

Через интерфейс нельзя?
Нужно в конфигах Апача прописывать?
<VirtualHost IP:port>

http://open-server.ru/docs/#voprosy-i-otvety >> "Как мне создать собственную конфигурацию хоста для домена?"

Привязать к сайту номер порта