Никак. Open Server предназначен для разработки и тестирования сайтов, а не для их хостинга. В Open Server никогда не будет полноценного Mail сервера, полноценного FTP сервера и т.д.
Полноценный хостинг вы можете создать только из полноценного сервера, который работает в полноценном датацентре и стоит вполне себе полноценных денег.
Вы не так понимаете. Подключение к FTP через ваш Dreamweaver конечно возможно.
В предыдущем сообщении речь идёт о том, что для полноценного хостинга нужно сложное и квалифицированное ПО (которое учитывает пользователей системы, ограничения прав доступа, имеет массу других настроек), а не программы заглушки. К работе FTP сервера и к Dreamweaver всё сказанное там отношения не имеет.