Форум Open Server Panel

Подскажите, возможно ли, если возможно, то каким образом установить openjdk 6 на Open Server

openjdk 6 - http://openjdk.java.net/install/

А причем тут OpenServer к Java-машине? Находите OpenJDK под windows(его официально не собирают, кстати под винду), и устанавливаете. Потом ищите как подключить его к апачу, или что вы там от него хотите...